Monday, December 5, 2016

Resep Gulai Kambing Jawa yang Enak

Resep gulai kambing jawa yang enak bahan baku yang sering digunakan resep gulai kambing adalah dagingnya namun Tak jarang juga dengan memakai jeroan kambing ya resep gulai kambing antara lain bahan yang dibutuhkan dalam resep gulai kambing 1 kg daging kambing yang telah dipotong dadu 2 buah kelapa ambil santannya 2 cm lengkuas 2 batang serai yang dipamerkan 10 butir Cengkeh 2 lembar daun salam 8 buah Kapulaga 4 cm Kayumanis 4 sendok makan bawang goreng 4 lembar daun jeruk purut bumbu yang dihaluskan untuk penyedap gulai kambing 4 siung bawang putih 6 butir kemiri setengah sendok teh pala bubuk setengah sendok teh jintan 10 siung bawang merah 6 buah cabe rawit 2 cm kunyit 2 cm jahe setengah sendok teh kelabet setengah sendok teh Adas 2 sendok makan ketumbar garam secukupnya cara memasak gulai kambing Jawa halus kan semua bumbu halus yang disiapkan menggunakan blender atau menggunakan ulekan kalau diulek rumahnya lebih harum dan  Panaskan minyak goreng dalam wajan setelah minyak mendidih masukkan semua bumbu halus lalu aduk dan tumis hingga harum masukkan bumbu lainnya yang tidak dihaluskan tumis dan diaduk terus hingga semuanya rata aduk bumbu hingga berubah warna masukkan air santan kelapa yang kental kecilkan api dan aduk aduk masukkan daging ke dalam masakan sesekali aduk hingga bumbu tercampur rata Masak hingga tekstur daging kambing menjadi semakin tumbuh warna daging berubah dan  empuk setelah benar-benar bumbu meresap dan empuk matikan api gulai kambing siap disajikan demikianlah resep gulai kambing jawa semoga bermanfaat untuk anda