Sunday, November 27, 2016

resep donat kentang yang empuk dan lezat

Resep donat kentang yang empuk dan lezat donat kentang berbahan dasar dari kentang kentang biasanya untuk sayur atau untuk dibuat perkedel atau shop selain enak kentang memiliki kandungan karbohidrat dan gizi yang cukup untuk kita resep cara membuat kan donat kentang caranya adalah bahan donat kentang 500 gram tepung terigu protein tinggi 50 gram susu bubuk full cream 1 bungkus ragi instan 250 gram kentang kukus haluskan Dan dinginkan 100 gram gula halus 75 gram mentega setengah sendok teh garam 4 butir kuning telur 100 ml air dingin pelengkap donat kentang gula donat gula bubuk khusus untuk donat coklat leleh atau sesuai selera cara membuat donat kentang adalah campur semua jadi satu tepung terigu gula susu bubuk ragi instan dan aduk aduk hingga rata masukkan kentang halus dan aduk rata tambahkan kuning telur dan air dingin uleni hingga rata dan setengah kalis beri mentega dan garam uleni Terus hingga kalis elastis Diamkan selama 15 menit bagi adonan menjadi 12 buah bulatkan diamkan 20 menit hingga mengembang lubangi Tengah dengan dua jari telunjuk goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga rata kecokelatan angkat lalu tiriskan taburi gula donat atau hias dengan coklat toping agar donat kentang empuk ragi tidak boleh tercampur garam dan atau mentega bisa menyebabkan ragi mati sehingga adonan tidak mau mengembang garam dan mentega masukkan setelah adonan kalis Haluskan kacang sampai benar-benar halus Kalau di blender agar adonan Lebih lembut setelah adonan halus dinginkan kentang sebelum dibuat donat taburkan kg dalam keadaan donat dingin buat adonan hingga kalis elastis ikuti langkah-langkahnya pada resep hingga ketika dibulatkan permukaan nya halus licin bulatan halus dan licin akan membuat warna cantik diamkan adonan selama 30 menit tutup dengan plastik supaya permukaan nya tidak kering lubangi bagian tengahnya goreng dengan minyak panas sedang menggunakan Sumpit membuat Gerakan memutar pada lobang download ketika download mulai digoreng dan mereka agar bundar cantik membantu terbentuk donat yang bundar