Monday, January 9, 2017

resep membuat garang asem ikan bandeng

 resep resep garang asem ikan bandeng cara membuat resep asem-asem bandeng bahan-bahan untuk membuat resep garang asem ikan bandeng bahan-bahannya antara lain ikan bandeng segar kurang lebih 1 kg cuci bersih lalu buang bagian dalamnya belimbing wuluh 5 biji Bawang Putih 2 biji iris tipis-tipis bawang merah 6 biji iris iris tipis kunyit 1 cm bakar lalu memarkan jahe 4 cm potong jadi 3 bagian dan memarkan daun salam dua biji lengkuas 4 cm kupas dan memarkan serai satu biji cabe rawit 7 biji Ji jeruk nipis 1 biji dan ambil airnya 1 sendok makan buah tomat dan dua biji cuci bersih dan potong-potong air 750 ML garam dapur dan gula pasir secukupnya cara membuat garang asem ikan bandeng ikan bandeng yang sudah dipotong dikasih sedikit air jeruk dan garam untuk menghilangkan bau lumpur diamkan kurang lebih 4 menit Siapkan penggorengan beri minyak secukupnya goreng bandeng setengah matang saja siapkan penggorengan untuk menumis masukkan bawang merah bawang putih yang sudah diiris tipis tunggu hingga tercium bau harum masukkan jahe yang sudah dimemarkan kunyit lengkuas daun salam untuk aduk sampai tercampur rata masukkan air bersih dan tunggu sampai mendidih masukkan bandeng yang sudah digoreng tadi setengah matang tambahkan garam gula dan pasir secukupnya juga belimbing wuluh yang sudah diiris tipis serta tomat aduk sampai bumbu meresap Setelah mendidih dan air tinggal sedikit angkat lalu sajikan demikianlah cara membuat garang asem ikan bandeng